Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 50 gr. ontbijtspek, 2 tomaten, 2 el boter, 1 teentje knoflook, 250 gr. gehakt, 1/2 el ketjap manis, 1 tl mosterd, 1/2 el tom.ketchup, 1/2 tl worcestershiresaus, peper, 1/4 tl chilipoeder, 1 zakje instant aardappelpuree melk, 1 ei
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden
Bereidingswijze:
Uien snipperen, spek kleinsnijden, tomaten kleinsnijden. In koekepan boter verhitten. Ui en spek ca. 5 min. zachtjes bakken. Knoflook erboven uitpersen. Gehakt toevoegen en in ca. 5 min. rulbakken. Toevoegen: tomaat, ketjap, mosterd, tom.ketchup, worcestershiresaus en peper, ca. 10 min. zachtjes laten sudderen. Op smaak brengen met chilipoeder. Ondertussen aardappelpuree maken. Ei splitsen, dooier losroeren en door aardappelpuree roeren. Eiwit stijfkloppen. Luchtig door puree scheppen. Ovenschotel invetten. Gehaktmengsel erin doen. Puree erover verdelen en gladstrijken. Schotel in midden van oven in circa 30 min. heet laten worden.
|
|